Una torta de Aceite de Oliva y Campari, con Glaseado de Limón 🍰👌🏻
¿Les provoca?...Pues les tenemos la receta.
Ingredientes
- Harina todo uso, 2 tazas.
- Azúcar, 1 2/3 tazas.
- Sal, 1 cucharadita.
- Bicarbonato, 1/2 cucharadita.
- Polvo de hornear, 1/2 cucharadita.
- Mantequilla derretida, 1/3 taza.
- Aceite de oliva, 3/4 taza.
- Leche entera, 1 taza.
- Huevos, 3.
- Jugo de toronja, 3 cucharadas.
- Jugo de naranja, 3 cucharadas.
- Jugo de limón, 3 cucharadas.
- Campari, 1/3 taza.
- Ralladura de naranja, 1 cucharada.
- Ralladura de limón, 1 cucharada.
Glaseado de limón:
- Mantequilla a temperatura ambiente, 1/2 taza.
- Ralladura de limón, 1 1/2 cucharadita.
- Extracto de vainilla, 1 cucharadita.
- Azúcar glass, 454 gramos.
- Jugo de limón, 3 cucharadas.
Para la torta:
- Combinar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Hornear a 180C/350F entre 45-60 minutos.
- Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
Para el glaseado:
- Batir la mantequilla con la ralladura de limón y la vainilla.
- Agregar el azúcar, continuar batiendo hasta estar bien incorporado.
Para terminar la torta, cubrir con el glaseado de limón.
